…» accompagnent leurs repas d’une sauce au piment. C’est donc d’abord avec la colonisation amérindienne que le piment a conquis les Antilles, en remontant d’île en île depuis le bassin de l’Orénoque (Vé…
Lire la suite
…ires proposées dans le commerce. Sauces tomates, soupes, légumes ou poissons en conserves… Evidemment, il faut bien les choisir – vous avez peut-être déjà entendu les conseils de Tatie Maryse sur les c…
Lire la suite
…s je vous proposes 3 versions de sauces à déguster avec (pour voir la recette, cliquez ICI). J’aime bien proposer plusieurs sortes d’apéritif à mes invités. Nous en avons un à « diper » et pour l’a…
Lire la suite
…écrasé de patate douce et d’une sauce créole est une valeur sûre. Découvrez Le Jardin des Lucioles en vidéo Plongez dans les coulisses du restaurant avec notre vidéo exclusive. Vous y découvrirez l’…
Lire la suite
…igre ou l’huile pour relever les sauces ; En pâte /purée, il convient à merveille pour relever les grillades. Tatie Maryse partage donc avec vous les 2 préparations pour un piment antillais fait maison…
Lire la suite
Le classique roulé à la saucisse est, dans cette recette, cuisiné pour y intégrer des saveurs nouvelles. Un must have pour l’apéritif qui surprendra plus d’un… Découvrez notre pas à pas et lancez-vous…
Lire la suite
Ce sandwich poulet et légumes grillés est la preuve qu’on peut faire des merveilles avec de petits restes. Car c’est ainsi que la recette a été créée. Tout simplement, je me suis demandé comment faire…
Lire la suite
…ra de servir un poisson avec une sauce aux câpres (cliquez ici) même si (oui, c’est un fait !) cette sauce déchire. ✅Il vaut mieux, et de loin, une vinaigrette au piment végétarien (cliquez ici). Notez…
Lire la suite
