…cette simple, laquelle avec la petite touche Tatie Maryse ravira vos papilles… Pendant que j’y suis, saviez-vous que le gombo est de la même famille que l’hibiscus !? Une révélation pour vous séduire e…
Lire la suite
…e taboulé c’est un peu comme une salade de riz, c’est le genre de recette qui permet de changer et rafraîchit tout de suite une assiette. Un peu de ci un peu de ça, qui traîne dans le placard et le fri…
Lire la suite
L’idée de vous proposer une sauce au bleu m’est venue lors de notre reportage à la boucherie Prairie Amant (cliquez ici). Comme il fallait bien qu’on teste la viande pour vous donner notre avis – un d…
Lire la suite
…on adore montrer la richesse d’utilisations que nous offrent nos produits locaux. La banane plantain entre souvent dans nos recettes créatives, et on espère que cette revue vous donnera envie de la cu…
Lire la suite
…se, c’est de me dire qu’ainsi j’utilise toutes les parties de l’écrevisse – la queue dans une salade par exemple, et la tête (que je ne consomme pas) dans un bouillon. Un fumet longuement mijoté et cet…
Lire la suite
…dises salées à savourer à l’apéritif ou au goûter, à la maison ou en pique-nique. Ce que j’aime particulièrement dans cette recette c’est l’équilibre entre le giraumon légèrement sucré et les arômes fu…
Lire la suite
…illy au coco sans me sentir coupable. Et hop ! je suis partie dans l’élaboration de ma chantilly au coco hyper gourmande. …
Lire la suite
…e (cliquez ici) offre une alternative subtilement parfumée et légèrement acidulée qui se marie parfaitement à la saveur du foie gras. Une valeur sûre à tester sans tarder… 5. Bonbons de foie gras e…
Lire la suite
