…ment sélectionnés, sans ajout de fruits artificiels. Ambrée Foncée : La bière pour les amateurs de saveurs riches. Ses arômes de pain grillé, de chocolat et de noix séduiront les palais les plus exigea…
Lire la suite
…able entre mille qui rappelle ce fruit si délicieux qu’est la pomme-cannelle. Une recette accessible à tous avec notre recette et vidéo en pas à pas (cliquez ICI). 2. Du côté des pâtisseries Les Pâté…
Lire la suite
…ité de la cerise-pays (un de mes fruits préférés) y contribue largement également. Et ce qui ne gâche rien, un sorbet à la cerise-pays se prépare rapidement et sans grand effort. Je vous explique tout……
Lire la suite
Dans mes recettes, vous remarquerez que j’utilise régulièrement certaines épices et aromates, nécessaires pour obtenir les saveurs de la cuisine Antillaise. Je vous propose ici de vous en dire plus su…
Lire la suite
…ant : mon jus de raisin 100% pur fruit, qui ressort comme médiocre (car trop de sucre) ou encore mon ketchup pour lequel j’avais pris soin de choisir celui avec une teneur réduite en sucre et avec beau…
Lire la suite
Pendant les vacances, on n’a guère envie de passer du temps en cuisine. Si c’est votre cas, cette recette de brochette de crevettes, sauce barbecue au rhum vieux y répond parfaitement. De la rapidité,…
Lire la suite
…aud. La cerise-pays n’est pas un fruit facile à trouver sur les marchés car il supporte mal le transport. Il faut plutôt lorgner du côté des jardins. En tout cas dès que j’en ai l’occasion (merci Yolet…
Lire la suite
…r la prune de cythère est de ces fruits tropicaux qu’on a coutume de consommer en jus ou en confiture. Pourtant de nombreuses préparations permettent de sublimer ce fruit de façon simple et élégante. J…
Lire la suite
