…t Fabre, fondatrice de L’Atelier Fruité ? Mahault Fabre, artisan passionnée et visionnaire, est à l’origine de L’Atelier Fruité. Inspirée par un engagement écologique et un amour profond pour son île,…
Lire la suite
…tous les styles, vert, détox, riche en vitamine C… Enfin, ici nous ferons un traditionnel smoothie à base de 5 fruits riche en vitamines, de quoi vous booster dès le matin. Préparons ensemble le smooth…
Lire la suite
Les graines de chia vous connaissez ? Originaire d’Amérique du Sud, elles sont bourrées de vertus santé. Le pudding de chia est une belle façon d’en profiter au petit-déjeuner ou en dessert, en allian…
Lire la suite
…ns sucrées, pour mieux sentir le fruit, mais alors je les conserve par prudence au réfrigérateur (+ 2°C maximum), où elles se gardent bien plusieurs mois. Moins souvent je fais des sirops (cliquez ic…
Lire la suite
…u un cœur de ganache, de pâte de fruit ou de fruits secs, pour constituer un bonbon au chocolat. F. Fermentation Les graines entourées de leur pulpe (encore appelé mucilage) sont exposés à l’air pour…
Lire la suite
…e Maryse Etapes pour éplucher ce fruit tropical qu’est abricot pays L’abricot pays est un fruit très apprécié aux Antilles qui se consomme sous diverses formes : nature, en confiture, en dessert,…
Lire la suite
…z ici), une généreuse poignée de salade verte, suivi d’un petit gâteau de cheveux d’ange et coulis de maracuja (cliquez ici). Bilan nutritionnel : 👎🏾. Avec env. 885 kcal, ce menu est hors sujet ! On…
Lire la suite
…i pour découvrir ma sélection de fruits qui font de bonnes salades. 2. Légumes grillés Les légumes fréquentent assidument mon barbecue. Légumes grillés relevés d’une bonne sauce à l’échalote, légumes g…
Lire la suite
