…des dîners vite prêts. Elle est aussi délicieuse sur un simple bol de riz blanc parfumé. Bref, une recette passe partout, un régal pour les yeux et les papilles toujours bienvenu, à ajouter à son répe…
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Ce poisson en croûte épicée est une excellente recette express pour qui veut changer des classiques préparations en sauce – et non moins délicieux blaff et court bouillon de poisson (cliquez ici). Pou…
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Cette sauce crème à la langouste est mon arme plus secrète du tout pour accompagner une langouste. Qu’elle soit simplement pochée dans un bouillon aromatique et tranchée en médaillons, grillée (clique…
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…Gourmandise et générosité caractérisent cette salade pleine de couleurs et de saveurs mêlant Asie et Antilles. Un plat complet comme on les aime ! …
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…er de savoureux raviolis grillés aussi appelés gyoza. Et quand je suis en Martinique, je n’hésite pas à me lancer dans cette préparation bien plus simple à faire qu’elle n’en a l’air… Suivez-moi en cui…
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Connaissez-vous les gyozas? C’est une préparation asiatique que j’adore et qui m’a inspiré cette recette de ravioles au poulet fumé. Ce que j’aime dans cette préparation, c’est le contraste entre le c…
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…« c’est rien que bon ! » Et vous aussi, vous allez y prendre goût, c’est certain. Accompagnez–le simplement d’un bon riz ou d’un taboulé épicé aux petits légumes. Autre chair qui apprécie bien la d…
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…odeur si délicieuse qui chatouillait mes narines. Aujourd’hui, je renouvelle souvent cette expérience et il n’est pas rare que les pois cassés soient au menu du dimanche. Ainsi pour ce dimanche à veni…
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