…scle d’environ 6 cm de diamètre. Aussi, pour lui garantir tendreté et moelleux, la chair est battue. De nos jours, le lambi se trouve facilement au rayon surgelés, notamment sous forme de filets. Il pr…
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Cette recette de haricots rouges à la viande est un plat unique vraiment économique. Elle vous permet d’utiliser les morceaux de viandes de bœuf à cuisson longue et donc peu coûteuses (ex : paleron, p…
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…plats de viande ou sur un bol de riz dans un menu végétarien. Elle est assez déstabilisante dans sa présentation car nous n’avons pas l’habitude de consommer la vanille en salé. Mais son goût est tout…
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…box et au bentô… Petit tour d’horizon des offres du marché. 1. La boîte repas en verre La boîte repas en verre est peut-être la moins répandue. Elle est lourde, pas très élégante (ce n’est que mon…
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Je préfère manger mes crudités sans vinaigrette plutôt qu’avec une vinaigrette fade. Je trouve tellement dommage de consommer ces vinaigrettes insipides qui font légion dans les commerces alors qu’une…
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…ns nos assiettes accompagnées de riz. Mais là, c’est une autre histoire et il fallait être patients car Pâques était encore loin. Déjà mon papi parlait d’une prochaine sortie à la rivière pour capturer…
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La daube de poisson est une préparation assez proche du court-bouillon de poisson, sauf que le poisson qui est ici cuisiné est déjà frit et que la sauce tomate est également plus épaisse. C’est la pré…
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Pendant les vacances, on n’a guère envie de passer du temps en cuisine. Si c’est votre cas, cette recette de brochette de crevettes, sauce barbecue au rhum vieux y répond parfaitement. De la rapidité,…
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