…éritif au dessert, retrouvez les recettes emblématiques des tables créoles : accras, colombo, dombrés, blaff, flan au coco… Des explications simples, des astuces locales et de magnifiques photos pas à…
Lire la suite
…qu’un punch aux prunes mombins (recette à venir) ou un punch corossol (recette à venir)… par exemple. Croisez les doigts pour que votre hôte le serve le soir même… 😉 5. Un LIVRE de cuisine… antill…
Lire la suite
… Libre à chacun de créer ses recettes originales en combinant plusieurs farines. Dans tous les cas le point essentiel est la présence de gluten – vous savez, cette protéine tant décriée depuis quel…
Lire la suite
Cette pâte à crêpes enrichie en blé complet, est particulièrement simple à réaliser. De goût neutre, elle s’accommode de mille façons, et reçoit aussi bien des garnitures salées ou sucrées, au gré de…
Lire la suite
…s froisser les plus attachés aux recettes typiques, je vous remets aussi des liens vers la fameuse recette de pomme-cannelle de Tatie Maryse (cliquez ici) et les succulents pain au chocolat briochés de…
Lire la suite
…le et savoureux. Découvrez notre recette juste là. On a même osé la christophine sucrée et le résultat est juste top! Essayez sans hésiter, succès garanti avec notre pas à pas et la vidéo explicative ?…
Lire la suite
…Évidemment je ne connais pas la recette du traiteur où je me fournissais, mais je me suis quand même lancée le défi de réaliser une tourte au chatrou. Au goût d’ici, vous vous en doutez bien. Ma farce…
Lire la suite
…en fin d’année. Recettes La recette préférée aux Antilles est sans nul doute le gratin de christophine (cliquez ici) mais ce fruit (ou légumes comme on l’admet communément) a un potentiel culinair…
Lire la suite
