…, comme l’ananas, le melon et le raisin par exemple. 4. La petite soupe Temps de préparation : 15 min Succès auprès de mes amis : ❤❤ Pour les soirées un peu plus fraîches – parce qu’on peut aussi s…
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…, je vous encourage vivement à fumer vos viandes, y compris les grosses pièces. Pour ma part, j’ai testé le fumage du poulet entier. Je l’ai farci de beurre créole, et je fais une fumée de canne à sucr…
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Avez-vous déjà mangé du tigre ? Ha ha moi non plus, du coup en alternative je vous propose la recette facile et toute simple du Gâteau Tigré ou également appelé le Gâteau Zébré (tout dépend de l’épais…
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…à utiliser. L’huile de pépin de raisin, d’olive, font partie de celles-ci. Pour roussir une viande, pour frire les beignets et accras, optez pour une huile avec la mention « convient pour la friture »…
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…uite par les colons européens d’abord à Saint-Domingue en 1516, puis de là, dans toutes les îles. Le saviez-vous ? La banane la plus cultivée et consommée au monde est la Cavendish. Elle pousse vit…
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…peu la version pressée mais pas moins gourmande. En saison, des cerises fraîches bien mûres, juteuses et parfumées font merveille à la place des griottes. La crêpe forêt noire donne de l’envergure à l…
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…e fraîcheur mêlant saveurs de la mer, saveurs fruitées et multiples textures? Cette salade de poisson fumé vous conviendra parfaitement. Une recette très facile à réaliser à servir aussi bien en entrée…
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Le sacristain est une viennoiserie incontournable des boulangeries-pâtisseries aux Antilles. Sa particularité : une pâte feuilletée craquante qui renferme une crème pâtissière au bon goût des Antilles…
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