…ablées du dimanche. Imaginez un beau poulet fermier local cuit avec les produits de la mer dans un plat qui a du goût ! C’est la promesse de cette paëlla au poulet fermier Madivial. Une paella bien ent…
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Il y a dans notre répertoire de recettes traditionnelles, des incontournables qu’il faut savoir réaliser. La fricassée de poulet et une de ces recettes que tout martiniquais apprécie de déguster avec…
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La pintade est souvent associée aux repas festifs ou tables dominicales. C’est dans cet esprit que nous avons imaginé cette recette de pintade rôtie aux épices douces. Une recette à la fois douce et r…
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Recette du chocolat parfumé de première communion By Tatie Maryse on 03/10/2012 Ce chocolat est un concentré de parfums et de saveurs antillaises. Il accompagne à merveille le pain au beurre Prep Time…
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La crème dessert au chocolat est typiquement un dessert de l’enfance, mais je ne lui dit pas non quand elle se présente ainsi faite maison et bien parfumée au goût de chez nous. C’est si simple à fair…
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Je prépare régulièrement cette compotée de poivron quand le jardin m’en offrent de belles récoltes. Simple à préparer, j’en case ensuite un peu partout pour apporter de la gourmandise à mes repas. Et…
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Cette recette de lasagnes de banane jaunes au boeuf est une tuerie ! Croyez-moi que nul ne résistera à son goût, sa gourmandise, son équilibre de saveurs. Alors oui, vous me direz que j’aime trop le s…
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Si vous aimez les plats complets vite faits, bien faits, le dirty rice au bœuf est pour vous. Ce plat doit sa couleur « sale » au fait que le riz cuit dans la même sauteuse que la viande et le légume….
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