…ne accessible à tous : snacking, plats chauds, spécialités régionales… Sans nécessité de réservation, profitez d’un cadre chaleureux et accueillant, avec de nombreuses places assises, idéal pour des re…
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…ions : Combien d’invités ? Quels plats choisir ? Et comment tout cuisiner quand on travaille la veille du Réveillon? Pour répondre à toutes ces questions avec sérénité, il n’y a qu’un seul mot : ORGANI…
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…t, il accompagne toutes sorte de plats (viande, poisson, etc.).En version classique (cliquez ici) ou végétalienne (cliquez ici), c’est tout simplement délicieux. 4. La daube de poisson C’est un pla…
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…uis tout de suite penchée sur ce plat en pensant à comment j’allais le rendre un peu plus à mon goût antillais. Comment cuisiner une légumineuse dont je ne raffole pas ? C’était pour moi un défi, car j…
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…ne saurait résister. Pour le plat principal Si vous n’avez pas déjà opté pour le lambi en entrée, le parmentier de lambi et patate douce (cliquez ici) fera son petit effet. Dressez-le dans un cercl…
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…ne s’agit pas de transformer le plat de crudités en dessert. Il faut donc le doser avec justesse. Personnellement, je trouve qu’il se marie bien avec les jeunes pousses de salade, la papaye verte, l’o…
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…us comprendrez surtout ce que ce plat raconte de nous, de nos familles, de notre île. Ce que vous vivrez durant l’atelier Une ambiance chaleureuse et spontanée, comme si vous étiez chez une amie Des…
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…froides (et même glacées !), des plats, des boissons, du cru, du cuit (et même grillé et en frites !). Aux Antilles l’avocat s’apprécie surtout salé – même si une partie de son succès tient précisé…
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