…des braises – histoire de ne pas manger trop de cendres 😉. Au-delà de ces 10 cm de prudence sanitaire, la hauteur de la grille permet de moduler la température au niveau des aliments, et donc de co…
Lire la suite…des braises – histoire de ne pas manger trop de cendres 😉. Au-delà de ces 10 cm de prudence sanitaire, la hauteur de la grille permet de moduler la température au niveau des aliments, et donc de co…
Lire la suiteLors d’un « marathon culinaire » comme on en fait souvent à l’Atelier, je me lance dans une réflexion d’apéritif, et vous savez comment ça se passe, tout commence dans l’imaginaire pour ensuite aller…
Lire la suite…e à l’idée d’aller au restaurant manger ce que je sais très bien faire chez moi. Mais quand on a la chance de trouver un BON restaurant de cuisine créole… Et c’est là que se situe le Bodlanmè : une exc…
Lire la suite…week-end pour se détendre, bien manger et profiter d’un moment convivial. Aujourd’hui, je vous partage deux spots où bruncher en Martinique : Poz Antilles et Le Salon Jambette. Deux ambiances différen…
Lire la suite…eek-end : prendre le temps, bien manger, partager, découvrir plusieurs saveurs… sans devoir choisir entre le salé et le sucré. Au Salon Jambette, le buffet brunch est proposé tous les samedis et dimanc…
Lire la suiteVous êtes nombreux à plébisciter la rubrique veggie du blog. Il est vrai que de plus en plus, nous intégrons dans nos menus de la semaine des repas sans viande. Le tout est d’assurer tout de même un a…
Lire la suiteLe sel aromatisé est un produit que l’on trouve de plus en plus dans les rayons de nos magasins. Mais savez-vous que le réaliser à la maison ne prend que quelques petites minutes et vous permet d’y me…
Lire la suite