…du croquant. J’adore sentir les petits grains éclater sous la dent, et libérer leur jus acidulé. La grenade relève bien les crudités, les taboulés, certains fromages, et fait merveille avec le poi…
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…iner avec vos enfants ? Avec vos petits-enfants ? L’atelier en vidéo Bien fait, vite prêt est fait pour vous. Avec Tatie Maryse dans votre cuisine vous pouvez animer de belle manière vos moments de par…
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…ain, la patate douce, le fruit à pain, le topinambour… Ca n’a l’air de rien, mais cuire à l’eau les légumes-pays n’est pas forcément évident pour un non-initié. Alors vous trouverez ici toutes les indi…
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…autant que les chips de fruit à pain que vous êtes nombreux à réaliser et partager avec moi… C’est une recette aux saveurs antillaises comme on est fier de les présenter aux amis et à la famille, je s…
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…rtée avec également un délicieux pain au citron. Mes amis, je peux vous dire que l’association des deux est indescriptible. Quoiqu’il en soit, j’ai trouvé ces rillettes de poisson si bonne que je me su…
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…compagné de son carré de fruit à pain. Comme on lègue ses bijoux de famille (sans mauvais jeux de mots), les bonnes recettes antillaises sont également transmises de générations en générations. C’est e…
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Un ami vient un jour à la maison, je lui propose de bruncher et lui dis notre menu. Il n’était pas très enchanté à l’idée de manger du tofu, pourtant il est végétalien. Non réfractaire, il décide tout…
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…es feuilles d’oranger en plus du pain mouillé, pour « aromatiser » la fumée… Poissons fumés et viandes boucanées (cliquez ici), tout y passe. 6. Surprise grillée, pour surprendre tout le monde La s…
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