…r ailleurs, sa saveur, la fermeté de sa chair surprendront agréablement vos papilles… A vos marmites ! PS : je pense rendre heureux quelques fidèles fans en dévoilant enfin cette recette de coq roussi…
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Je vous annonçais il y a une semaine sur Facebook, une recette originale utilisant les fameux Colibri Chiz’. Pour ceux qui ne connaissent pas, Colibri Chiz’ désigne un apéritif consommé aux Antilles,…
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Vous connaissez et appréciez le crumble ? Vous adorerez la recette de crumble aux fruits exotiques que je vous propose : une version du crumble où se mêlent douceur et légère acidité, le tout avec un…
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…oui chers lecteurs! Ainsi vous penserez à Tatie Maryse lorsqu’à l’occasion d’un repas entre amis vous pourrez étaler vos savoirs culinaires ! Mais bon, revenons à notre recette de guacamole d’avocat….
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Morue, concombre et avocat, voici 3 ingrédients faits pour un mariage sans nuages. Je vous propose ici une association à préparer en un tour de main et à présenter en verrine en apéritif ou encore faç…
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…de suite penchée sur ce plat en pensant à comment j’allais le rendre un peu plus à mon goût antillais. Comment cuisiner une légumineuse dont je ne raffole pas ? C’était pour moi un défi, car j’étais de…
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…cuillère, en verrine… Vous avez ensuite l’embarras du choix pour le sublimer et épater davantage vos convives. 2. Confiture de groseille-pays Cette confiture de groseille-pays subtilement acidulée (…
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…uelques usages, parfois très anciens, pour soigner petits et gros bobos. Déjà, les amérindiens l’utilisait pour soigner des affections oculaires et cutanées. Et accessoirement, le piment participai…
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