…ous reposer après une dure et intense année d’apprentissage. Etant une grande gourmande les vacances étaient aussi rythmées par des dégustations savoureuses de goûters antillais que j’aime tant. Voici…
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…Le gratin de macaroni est une recette populaire, idéale pour réunir petits et grands, parents et amis, autour d’un savoureux repas convivial et sans chichi. …
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Nouvelle journée d’ateliers, nouveaux participants (et quelques fidèles ^_^), nouvelles ambiance, nouvelles photos ! 🙂 Au menu du matin : crumble de lambi, samossas poulet fumé banane, boit végétarien…
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…ision Jusqu’à présent, on nous a enseigné qu’il existe deux catégories de sucres, les sucres lents et les sucres rapides, le conseil nutritionnel étant de privilégier les sucres lents et consommer les…
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…Pour travailler de petits ou moyens volumes de préparation ils sont la meilleure solution. Les fouets en inox sont généralement robustes et très faciles d’entretien mais vous pouvez en acheter en sili…
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…pris plaisir à percer le fond du pot de la célèbre île au caramel ? C’est ce dessert simplissime que je vous propose de réaliser, pourquoi pas en famille. Je vous détaille comment réussir votre crème r…
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…j’ai sous la main, et surtout un pot de sauce Dormoy bien au goût de chez nous. C’est que pour moi, « vite prêt » ne peut pas se résumer à un repas fade, ni déséquilibré. Comme dit Tatie Maryse, c’est…
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…mates concassées, que je congèle ensuite en portions de 25 cl et qui me servent ensuite de base pour toute sorte de préparations, de la daube de poisson (cliquez ici) au poulet au four à la tomate. Une…
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