…e. Son travail rend hommage à la cuisine antillaise, un atout incontournable de l’expérience WEST INDIES EVENTS. Les spécialités de Stéphanie Fortas : un voyage culinaires aux saveurs martiniquaises…
Lire la suite…Maryse consistant en un cours de cuisine donné à plusieurs participants à une adresse donnée. « Site » site Internet accessible à l’adresse www.tatiemaryse.com et/ou ; le cas échéant, sur l’application…
Lire la suite
…Lorraine, je propose ma version antillaise que je pourrais rebaptiser la quiche joséphine ^_^ Il s’agit d’ailleurs plus d’une quiche oignons lardons que d’une quiche à proprement parlé, laquelle entre…
Lire la suite
…– Crème à tartiner ail et fines herbes – Guacamole d’avocat – Riz thaï – Salade – Chips tortilla 12. LE PASTA BOWL Détails des ingrédients et des étapes en cliquant ICI 13. LE BOWL À L’ANTILLAISE Déta…
Lire la suite
Le caviar d’aubergine est une recette que j’ai goûté maintes fois chez des amis. C’est une préparation d’une extrême facilité et qui peut vraiment être goûtue quand elle est bien réalisée. Aujourd’hui…
Lire la suite
…s caractéristiques de la cuisine antillaise, c’est de faire mariner la viande avant de la cuisiner. Bien que je ne le fasse pas de façon systématique (car je n’anticipe pas toujours mes préparations, e…
Lire la suite
…érence pour tous les amoureux de cuisine antillaise : plus de 800 recettes des plus traditionnelles aux plus contemporaines, qui constituent un répertoire librement accessible n’importe où dans le mond…
Lire la suite
Que dire de la mousse à la goyave!? Je pense que ceux qui me lisent depuis longtemps ont compris que j’aime les mousses de fruits locaux. Alors, en pleine saison des goyaves, l’envie était trop forte,…
Lire la suite
