…hoisissez bien votre « moment de cuisine ». N’espérez pas, par exemple, cuisiner rapidement et efficacement pendant un épisode de votre série préférée. Et essayez de résister à l’envie de répondre au t…
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…tion dans bon nombre de familles antillaises. D’ailleurs, cette année, j’ai même eu l’occasion de noter qu’est né le festival du beignets de Carnaval! Le moment pour les réussir est si court, qu’il ne…
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…i… C’est une recette aux saveurs antillaises comme on est fier de les présenter aux amis et à la famille, je suis certaine qu’elle fera son grand effet 🙂 Alors, réalisons nos apéritifs maison aux saveu…
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… Les créations de la TeaM pour cuisiner le poulet autrement Le poulet a une chair facile à cuisiner, qui se prête à de nombreuses fantaisies. Voici une petite sélection de nos recettes favorites à ba…
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…hare de nos fêtes de fin d’année antillaises (cliquez ici) – et le gâteau est venu masquer la crème. La préparation de cette bûche passion groseille-pays est un peu longue mais chacune des étapes est a…
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…recette de fricassée de chatrou antillaise que vous vous apprêtez à découvrir est d’un fondant et d’une saveur IN-COM-PA-RABLES!! Je vous dis cela d’entrée de jeu, car si vraiment vous aimez le fondan…
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…jours séduire les amateurs d’une cuisine créole simple mais authentique. Et selon moi, le pari est tenu. Des typiques accras, rognons et colombo aux plus créatifs confit de lambi, travers de porc r…
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…n s’y sent comme à la maison, la cuisine n’a en revanche rien à voir avec notre ordinaire. Vous pensez bien… une cuisine au feu de bois ! Entre le grand foyer au charbon et la plancha, Sam fait mij…
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