…cuisine à toutes les sauces, un classique qui sait se renouveler avec les ingrédients les plus simples ou les plus inattendus. Cuisiné avec du sel et du poivre, nappé d’une sauce maracudja et quelques…
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…e succulentes îles flottantes au maracuja (cliquez ici) ou des meringues (cliquez ici) croquantes autour et moelleuses dedans. Notez aussi que plus l’oeuf est frais, plus il est difficile à écaler (cli…
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Je prépare régulièrement du beurre aux herbes, que je conserve dans un bocal au réfrigérateur. C’est que je le trouve très pratique pour donner du goût à mes plats express. Une noix de beurre aux herb…
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J’adore les crêpes, pas vous ? Elles peuvent se faire et s’avaler en un rien de temps, mais elles peuvent aussi constituer des repas complets et savoureux comme cette crêpe au poulet et aux légumes rô…
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…visuel intéressant, le marbré « classique » ne m’a jamais procuré aucune émotion particulière 🙄. C’est de ce constat que j’ai retravaillé la recette du marbré pour obtenir un résultat que j’aime : une…
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Je ne dois pas être la seule à aimer picorer de petites choses mignonnes le soir du réveillon, comme ces bonbons de langouste et ananas caramélisé. Les gourmands seront servis, les cuisiniers pressés…
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…je connaisse. Jamais on ne s’en lasse et même après des années, il est encore difficile de résister à cette odeur que dégage un poulet dans une rôtissoire. Plat du dimanche par excellence, le poulet r…
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Laissez-vous séduire par cette quiche au tofu fumé, si savoureuse avec son giraumon bien mûr et sa sublime garniture aromatique que les lardons ne vous manquerons pas. On parie ? Faites-le test et don…
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