…at au lait, souvent agrémenté de fruits secs ou à coques, vérifiez qu’il n’y ait pas d’huile végétale, gage de qualité. – 0% de cacao (pâte), le chocolat blanc, qui lui ne contient pas de pâte mais du…
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Cette sauce crème à la langouste est mon arme plus secrète du tout pour accompagner une langouste. Qu’elle soit simplement pochée dans un bouillon aromatique et tranchée en médaillons, grillée (clique…
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…: aux légumes, à la viande, aux fruits de mer, vous n’avez qu’à laisser libre court à votre imagination… Pour commencer sur l’éventail des préparations possibles, je vous dévoile la recette du boudin…
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…Nos étals de marché regorgent de fruits et légumes divers pour varier une alimentation Le Véganisme est un mode de vie qui consiste à ne consommer aucun produit d’origine animale ni issu de l’exploitat…
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Le beurre clarifié (ou ghee) est tout simplement un beurre que l’on a débarrassé de ses protéines et sucres – présents initialement dans le lait et qui subsistent en moindre quantité dans le beurre. L…
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Nous avons l’habitude de présenter le riz simplement cuit à l’eau en accompagnement de nos plats. Pour ma part, j’aime beaucoup le cuisiner. Ce risotto aux crevettes épicées réunit deux ingrédients po…
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…lise plutôt mes pickles avec des fruits et légumes de chez nous. Et je peux vous dire que ces pickles de mangue verte, délicieusement parfumés à l’anis, sont délicieux. Finement hachés, ils font mervei…
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