Un gros coup de cœur pour cette recette de pintade cuisinée comme un civet avec des pruneaux fondants. Ce civet de pintade révèle toute la finesse de la pintade à la fois fondante et gourmande grâce à…
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Ces légumes grillés au thym sont une garniture que j’apprécie énormément pour accompagner les grillades. Tout simplement, je pose les légumes jaunes sur la grille du barbecue, à côté des morceaux de v…
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Le lambi est une denrée rare. Si bien que quand il en reste même un petit peu à l’Atelier, nous en profitons pour réaliser des recettes savoureuses nécessitant même très peu de lambi. C’est le cas de…
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…e l’idée d’y intégrer du poisson fumé local a été retenue. Le tout assaisonnés d’épices et aromates DUCROS… Le résultat est juste excellent. Recette validée par la TeaM Tatie Maryse, je peux donc parta…
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…s jardins tropicaux contiennent (jusqu’à 70 fois) plus de vitamine C que l’orange. Autant de bonnes excuses pour siroter des jus de cerise-pays (cliquez ici), de goyave (cliquez ici), et j’en passe. Cl…
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Ah, les boulettes d’agneau ! En voici une recette simple à réaliser – avec les enfants (cliquez ici), pourquoi pas ? De plus, une recette pratique – vous pouvez les congeler. Et passe partout, je vous…
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Réaliser un steak de poisson est très simple, vous pouvez nous croire! Il s’agit d’une préparation réalisée à l’origine pour changer du classique steak de bœuf qui compose tout le temps notre hamburge…
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Voici une recette de pizza qui fera tant plaisir aux enfants qu’aux parents. Équilibre, plaisir des yeux et des papilles s’y côtoient sans complexe… Une recette élaborée avec gourmandise par Tatie Mar…
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