…pas souvent du clafoutis cerise-pays – tout simplement parce que ce fruit délicat (cliquez ici pour le (re)découvrir) ne se trouve pas sur les marchés. Mais lorsque ma voisine m’en propose, dans les h…
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…u rhum. 5. Le doucereux sirop de groseille-pays Il ne s’agit pas d’une liqueur mais d’un sirop préparé avec les calices d’un hibiscus que nous appelons groseille-pays, et qui fleurit chez nous en fin d…
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La cerise-pays (cliquez ici) est un fruit introuvable sur nos marchés – trop fragile. Et ceux qui ont la chance d’en avoir à la maison laissent l’essentiel de la production… aux oiseaux – les bienheur…
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…ecette de la confiture d’abricot pays (cliquer ICI), aujourd’hui je vous propose ma version pâtissière de ce fruit. Sa tenue en cuisson est idéale pour les préparations telles le clafoutis ou autres fl…
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…d’hui j’ajoute le granité cerise-pays à mon Top de recettes rafraîchissantes (cliquez ici). A peine plus sucré que le jus fraîchement extrait, légèrement acidulé, il passe aussi bien au dessert qu’au g…
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…t végétal – infusion ou sirop de groseille-pays ** Topping : – granola pop-corn (cliquez ICI pour la recette) – fruits frais : kiwi et ananas en tranches fines – fruits séchés : baies de goji – sirop d…
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…st inspirée de sa charlotte à la groseille-pays (cliquez ici) pour créer cette délicieuse verrine, idéale pour un thé ou café gourmand. Un croustillant biscuit rose de Reims, une chantilly au fromage b…
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…rs comestibles sans parler de la groseille-pays (cliquez ici pour en apprendre plus en vidéo), qui n’est pas un fruit mais le calice d’une variété d’hibiscus (Hibiscus sabdariffa) 🌺. Si dans notre cult…
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