Recettes de SMOOTHIE BOWL Antillais gourmands et colorés

7 janvier 2020

Je vous propose de varier davantage les petits plaisirs du matin en ajoutant un autre type de petit-déjeuner à vos classiques. Il s’agit du SMOOTHIE BOWL Antillais. Mais qu’est-ce-que c’est que ça ENCORE !? C’est un smoothie incluant un yaourt ou un lait végétal mais sa particularité, ce sont les bananes congelées qui viennent donner une texture de glace.


LE PRINCIPE du smoothie bowl Antillais est le suivant :
– congeler les bananes (bien à l’avance)
– mixer les bananes congelées avec un lait ou un yaourt, végétal ou pas (tout dépend de votre régime alimentaire)
– mettre des toppings par dessus : fruits secs oléagineux, fruits séchées, fruits frais, graines, céréales, etc… pour apporter couleurs (= vitamines et bonne humeur) et textures variées
– dernière étape et pas des moindres…DÉGUSTER 😉

Place aux recettes !

1. SMOOTHIE BOWL GROSEILLE-PAYS

Smoothie bowl créole aux fruits

Ingrédients :

** Base :
– 2 bananes givrées
– 250 gr de yaourt végétal
– infusion ou sirop de groseille-pays

** Topping :
– granola pop-corn (cliquez ICI pour la recette)
– fruits frais : kiwi et ananas en tranches fines
– fruits séchés : baies de goji
– sirop d’agave, si vous utilisez l’infusion de groseille-pays plutôt que le sirop.

2. SMOOTHIE BOWL CHOCOLAT

Smoothie bowl créole au chocolat

Ingrédients :

** Base :
– 1 c à c de poudre de cacao
– 2 bananes givrées
– yaourt végétal au flocon d’avoine

**Topping:
– fruits frais : ananas en tranches fines
– fruits séchés : noix de coco râpée
– granola pop-corn (cliquez ICI pour la recette)
– 2 ou 3 morceaux de chocolat
– quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif)

 

D’autres recettes seront à venir très prochainement…

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A propos de Titoon Baker, de la TeaM Tatie Maryse

Sensible à l’alimentation veggie que j’applique dans mon quotidien, j’ai intégré la TeaM Tatie Maryse en 2017 pour partager mes expertises dans ce domaine. Mes choix m’amènent à consommer au maximum les productions de mon territoire, et c’est avec plaisir que j’aime les découvrir puis les associer au reste, pour innover en cuisine. Curiosité et fraîcheur sont ainsi les maîtres mots de mon approche culinaire.

2 commentaires

  1. Marie-Claude D dit :

    Bonjour, par quoi peut-on remplacer les bananes si on n’en est pas fan ?

    • Titoon Baker, D dit :

      Bonjour Marie-Claude,
      Vous pouvez mettre le yaourt et un autre fruits que vous pourriez congeler. L’avantage de la banane c’est qu’elle donne la texture “ice cream” mais chacun ses goûts ;). En cuisine il n’y a rien de figé.
      A la prochaine sur le blog !

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