VIDÉO : Réaliser ses CUBES de BOUILLON maison

10 mai 2017 - 11,223 vues

Tous ceux qui m’ont déjà rencontré connaissent mon point de vue sur les bouillons de cube.

Lorsque je suis amenée à les utiliser, je les choisis principalement bio et prends soin de lire les étiquettes.

 

Dans l’absolu, ce n’est pas le label “bio” qui est important dans mon choix, mais il s’avère que les bouillons de cube bio sont :

  • ceux qui généralement contiennent le moins d’additifs alimentaires;
  • ceux qui ont les étiquettes les plus compréhensibles.

 

Je vous explique tout cela dans ma vidéo et vous donne également une idée recette pour que vous les réalisiez “maison”

 

 

 

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A propos de Tatie Maryse

Fondatrice de Tatie Maryse, passionnée et autodidacte de la cuisine, je partage depuis 2011 mes recettes typiques et créatives utilisant les produits des Antilles. Comprendre la cuisine à travers la chimie des aliments puis la vulgariser est à la base de mon approche culinaire qui se veut multi-formats et accessible à tous, tant sur le web qu'en ateliers!

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6 commentaires

  1. eve dit :

    Merci pour la recette de bouillon cube maison, éliminons la chimie industrielle de nos cuisines pour retrouver le vrai goût des aliments ! Bravo pour votre démarche.

  2. Caroline dit :

    Merci de remettre la simplicité de nos bons produits dans la cuisine

  3. Koko dit :

    Bonjour Tatie Maryse,
    Pour le bouillon de cube bio est-ce que je peux mettre une feuille de gélatine à la place du Hagar Hagar ?? Merci pour ta réponse. On se régale à la maison avec tes recettes. Huumm.

    • Tatie Maryse dit :

      Bonjour, oui tu peux y mettre de la gélatine à la place en veillant à bien la doser pour éviter que le cube ne s’y trop gélifié…

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