…ne excuse pour ne pas essayer le gratin dauphinois de christophine au foie gras (cliquez ici). Plus simple c’est pas possible, et plutôt bon marché puisqu’il eut être réaliser avec un bloc de foie gras…
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…de banane jaune, banane flambée, gratin de banane créole, parmentier de ti-nain, écrasée de kankanbou, crêpe chocolat-banane, et j’en passe. Cliquez ici pour retrouver toutes nos recettes de banane, pl…
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La daube de poisson est une préparation assez proche du court-bouillon de poisson, sauf que le poisson qui est ici cuisiné est déjà frit et que la sauce tomate est également plus épaisse. C’est la pré…
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Le caviar d’aubergine est une recette que j’ai goûté maintes fois chez des amis. C’est une préparation d’une extrême facilité et qui peut vraiment être goûtue quand elle est bien réalisée. Aujourd’hui…
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Pour la cuisson à l’eau ou à la vapeur, on utilise une banane plantain avec une belle peau jaune virant vers le foncé et ferme entre les doigts. J’opte pour une durée de cuisson m’offrant des bananes…
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Les tripes ti-nain, j’avoue qu’on aime ou on n’aime pas! Pour ma part, je fais partie de ceux qui aiment cette recette typique, qui tient au corps. Les ingrédients qui la composent (produits tripiers,…
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…eau, dauphinois de chou de Chine Gratin de melon > Dimanche 17 Mai à 10h-11h30 Voici le programme des ateliers enfants : Éclair de melon et ananas façon tutti-frutti > Samedi 17 Mai à 14-15h et Diman…
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