…ivial, et nous avons un apéritif fondant et réconfortant, qui mettra en confiance vos convives (pour voir la recette du RISOTTO AUX CREVETTES, cliquez ICI). 6. LES PÂTÉS AUX CREVETTES J’ai une affect…
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…’en n’aurez jamais mangé d’aussi fondant. Goûtez la grillade : elle est bien meilleure que celle de Tonton Georges qui pourtant est un expert (mais vous ne lui direz jamais, pour ne pas le vexer 😉). …
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Ahhhhhh la recette du punch coco. Une recette qui se veut si simple et pourtant multitudes de textures et de goûts existent selon les familles. Pour ma part, je l’aime pas trop crémeux avec un goût de…
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Une de mes amies redoute de manger du saumon… « parce que c’est trop sec » !!! Mais on n’a pas idée aussi de trop cuire le saumon. Avec ma recette de saumon grillé à l’à-tous-maux vous l’apprécierez à…
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Aujourd’hui je partage avec vous la recette du CHEESECAKE AU GINGEMBRE et son coulis PULCO. Je pense que le titre en dit long sur cette recette. Retrouvez le goût frais et intense du gingembre mêlé à…
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Le pudding est de ces recettes qui ont le pouvoir de raviver la boite à souvenirs de l’enfance. Lorsque Régilait nous a sollicité pour créer des recettes au goût de chez nous, le pudding m’est de suit…
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…btenir le résultat croustillant /fondant – Faire colorer une viande parfaitement – Réaliser le pliage des nems – Maîtriser la réalisation du caramel pour un savoureux caramel au lait de coco Et surtout…
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…mbo. « Wouah ! Un plat généreux, fondant et parfaitement équilibré. C’est un concentré de saveurs martiniquaises, sublimé par un savoir-faire exceptionnel. Une vraie réussite ! » – Tatie Maryse À trave…
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