…es amateurs de texture craquant /fondant. Je l’accompagne pour ma part d’une boule de glace cannelle 🙂 Le clafoutis à la mangue C’est la recette que Katreen a récemment réalisé à l’Atelier Tatie Maryse…
Lire la suite
…le contraste entre le craquant /fondant de la pâte et sa garniture. Et la surprise, c’est que cette recette peut être réalisée avec une classique pâte à lasagnes… Oui oui, je vous l’assure, pas besoin…
Lire la suite
…it à pain, c’est une préparation fondante à souhait utilisant le célèbre fruit à pain. D’ailleurs mes amis lecteurs, savez-vous que le fruit à pain n’est pas endémique de nos îles ? Il fait tellement p…
Lire la suite
…leuse ou craquante, de ce beurre fondant sur ces tranches encore tièdes : que du plaisir ! Hélas, les boulangeries traditionnelles où ce délicieux pavé était produit ont disparues et rares sont celles…
Lire la suite
Crumble à l’abricot By Tatie Maryse on 03/11/2015 Etapes en pas à pas pour réussir le Crumble à l’abricot Prep Time: 30 minutes Cette recette de crumble à l’abricot pays, je l’ai partagé sur le p…
Lire la suite
…d’oursin allient croustillant et fondant pour titiller nos papilles et notre appétit. Une préparation délicate qui se déguste en mode finger, à l’apéritif ou en entrée… Je vous l’accorde, l’oursin est…
Lire la suite
…se sont pas extasiés face à son fondant en bouche et à sa saveur tout simplement délicieuse. Le secret : une cuisson douce et une croûte d’épices qui enrobe de façon gourmande chacun des ribs… Vous sa…
Lire la suite
Quand j’étais petite, je me souviens que je n’appréciais pas beaucoup le thon, car dès qu’on m’en servait, il était toujours sec ou toujours en boîte. Et puis un jour, j’ai découvert la douceur… du th…
Lire la suite
