…pas ! Oeuf cuit au four dans sa christophine, une pure tuerie ! Cuisiner avec les lunettes de soleil, on ne voit ça que dans la cuisine de Tatie Maryse Venir aux ateliers en famille, je valide à 1000%…
Lire la suite
…le au fromage, oeuf cocotte à la christophine… Et les classiques qui font toujours leur effet ! Nul ne pourra résister à des accras bien croustillants ! Il y en a pour tous les goûts, mais les plus rap…
Lire la suite
…forter à coup sûr : le ragoût de christophine au porc ou encore une bonne potée créole riche en légumes et salaisons comme la fait Katreen! Les pâtes aussi, sont nos amies* ! Que ce soit à la carbona…
Lire la suite
Lors de notre visite au jardin bio, Fabienne nous indiquait que tout se consommait dans les légumes racines (relire l’article sur Fabienne, agricultrice bio). De la racine aux feuilles, hors de questi…
Lire la suite
…s de nos visiteurs, notamment la christophine et la patate douce. D’ailleurs, certains n’hésitent pas à en acheter pour apprendre à les cuisiner eux-mêmes pendant leur séjour. Quant aux fruits, et sans…
Lire la suite
Connaissez vous les Donuts? Vous savez les beignets américains, ronds, avec un glaçage par dessus? Et bien voici une version au giraumon. OUI OUI des Donuts au giraumon, celui ci permet de réduire la…
Lire la suite
…salade, tomate, gombo, giraumon, christophine, etc.). Un repas équilibré prévoit donc à la fois des légumes-pays (ou tout autre féculent) ET des légumes verts cuits ou crus – une saine habitude qu’…
Lire la suite
…ion copieuse avec l’oeuf dans sa christophine de Tatie Maryse (cliquez ici), ou plus chic dans un ramequin. Autre types de recette dont le moelleux doit beaucoup à l’œuf, les clafoutis – même en ve…
Lire la suite
