Recettes chrono : ma SÉLECTION de recettes APÉRITIVES !

25 juin 2016

Salut les gourmands, vous me demandez très régulièrement des idées de verrines pour vos apéritifs entre amis ! Avec les vacances qui débutent, je vous dévoile ici ma sélection de recettes rapides pour vos prochaines rencontres entre ami(e)s… histoire de changer vraiment des snacks, noix et saucisses cocktails ^_^

Cliquez sur les liens pour accéder directement aux recettes !

Les prêts à tartiner & leurs variations !

En un rien de temps, réaliser des tapas de pain grillées qui ont du goût: tartinez-les de rillettes de thon !

Ces mêmes rillettes peuvent être utilisées pour garnir des tomates cerises : découvrez ma recette de tomates farcies sans cuisson

Autre recette classique dans le genre : le guacamole que vous accompagnerez de chips de fruit à pain… Un pur délice !

chips fruit à pain

 

Enfin, mon coup de coeur va sur cette association de coleslaw de giraumon et crème de poisson qui se marient à merveille dans mon sandwich club à découvrir ici !

Pas utile, d’aller jusqu’à la décoration du sandwich si vous manquez de temps… En tout cas, retenez de le déguster bien frais ^_^

pain surprise Guadeloupe

Les recettes à mettre en verrines !

Toutes les recettes peuvent selon moi être présentées en verrines :

salade-d-avocat

  • L’oeuf cocotte est également une recette qui fait son effet servi en verrine ! J’adore cette préparation complète qui peut se décliner à l’infini : oeuf cocotte au poisson fumé, oeuf cocotte simple au fromage, oeuf cocotte à la christophine

oeuf cocotte à l'antillaise

Et les classiques qui font toujours leur effet !

Nul ne pourra résister à des accras bien croustillants ! Il y en a pour tous les goûts, mais les plus rapides à réaliser restent selon moi les accras de morue, surtout si vous les réalisez directement avec de la chiquetaille de morue (il n’y a ainsi pas de temps de dessalage ^_^)

Accras de morue croustillants

En période de vacances, un autre classique reste les brochettes de volaille ou encore de crustacés 🙂

Servez-les avec une sauce chien bien citronnée ou encore ma sauce spéciale au piment végétarien pour réveiller les papilles !

brochette de dinde antillaise

 

Voici de quoi commencer les vacances sur des notes gourmandes !

A bientôt pour une nouvelle sélection gourmande 🙂

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2 commentaires

  1. Weyland dit :

    Je n’arrive pas à m’inscrire sur votre site pour les Newsletter. Dommage

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Rédigé par Nathalie

Co-fondatrice de Tatie Maryse, amoureuse des bonnes choses, je partage ici et depuis 2011 mes inspirations culinaires. Mon approche tant sur le web qu'en ateliers : une cuisine au goût de chez nous, accessible à tous et expliquée! Une approche qui se retrouve aujourd'hui déclinée dans notre gamme de produits "prêts à déguster" disponibles sous la marque Poz'.