…ue bien relevée, riche en ail et jus de citron, et une doucereuse sauce miel-moutarde (cliquez ici) – qui, soit dit en passant, a fait un carton lors de mon dernier dîner entre amis. 7. Romeu e Julieta…
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Le beurre d’algue est une idée apéritive qui viendra compléter votre assortiment de beurre de morue ou encore de guacamole. C’est une préparation simple qui convient aux végétariens•liens, très goûteu…
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…la fraîcheur, les parfums et la jutosité qui permettent de créer des desserts gourmands. Ils sont incontournables. Nous avons la chance de trouver sur nos marchés de très beaux produits. En jus, couli…
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…ée, s’il vous vient une envie de jus de groseille pays, cela peut s’avérer difficile, sauf si vous avez pris soin, comme moi, de faire sécher les groseilles pays lorsque c’était la saison. Comment fair…
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…cuit, on y ajoute un mélange de jus de citron et d’ail fraîchement pressé, éventuellement additionné d’un peu de persil haché. Le court-bouillon de poisson (cliquez ici) et le colombo de poulet (cliqu…
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Un jour que je me fesais des fingers de Seitan, je réfléchissais à une sauce adaptée et qui irait à la perfection. Et allez savoir pourquoi, j’ai pensé au parfait mélange coco-curry. Cette sauce peut…
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La soupe de poisson n’est pas vraiment une de mes soupes préférées, mais pour autant, je ne résiste pas à réaliser cette version, dès que j’ai envie d’impressionner mes convives et me faire réellement…
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…êt ! A la fois sucré et acidulé, juteux à souhait… Je ne résiste pas au plaisir de partager ma petite crudité avec vous. Alors à vos couteaux, c’est parti ! 15 min montre en main pour un régal garanti….
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