…leur chair tendre semblable à la pomme de terre, font de fabuleuses mousselines et se prêtes à toutes sortes de préparations. Variétés blanche ou violette, c’est à vous de voir selon l’effet visuel rec…
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…elles-mêmes finir au four façon pomme duchesse (cliquez ici). 2. Cuisson vapeur, l’idéal pour les légumes verts Contrairement aux féculents, qui gardent leur fermeté, les légumes verts ont tendance…
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…pain peut être utilisé comme la pomme de terre. Il offre toutefois une saveur si délicate et fine en bouche que je le préfère sans hésiter à la pomme de terre. Je ne vous fais pas patienter plus longt…
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Voici une nouvelle recette de gratin de légumes des plus savoureuses. Son plus : elle intègre à la fois le féculent et le légume vert… Une bonne façon d’en proposer à ceux qui ne sont pas fans de légu…
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…t, cette variété mérite d’être mise en valeur. Elle a une texture si fine comparée au ti-nain, presque comme… de la pomme de terre. Bien sûr cette recette peut-être réalisée avec des ti-nains mais si v…
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