Recette du GRATIN de légumes – by Tatie Maryse
Voici une nouvelle recette de gratin de légumes des plus savoureuses. Son plus : elle intègre à la fois le féculent et le légume vert… Une bonne façon d’en proposer à ceux qui ne sont pas fans de légumes verts 😉
Elle est rapide, savoureuse… Je vous laisse découvrir notre recette de gratin de légumes by Tatie Maryse
- 30 min
- 20 min
- env. 257 kcal /pers Ajouter à mes favoris
Ingrédients
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Pour 2 personnes :
Eau de cuisson
200 g de patate douces (soit 110 g pelée)
200 g de pomme de terre soit 180g pelée
12 g de gros sel
1 feuille de bois dinde (facultatif)
270 g de courgette
30 ml de lait
25 g de fromage râpé
Mélange bouquet garni
15 g de chapelure
Préparation du gratin de légumes :
![Gratin de légumes divers](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2020/05/57C878B0-1AE3-4734-9145-EE0582C08922-300x205.jpeg)
Mettez à cuire la pomme de terre et la patate douce pendant 20 minutes dans l’eau salée.
![Gratin de légumes divers martinique](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2020/05/DAAE8D2D-0DC9-4AB2-8602-0C2D0993367E-300x205.jpeg)
Râpez la courgette avec sa peau avec les gros trous de la râpe
Pelez l’ail.
![Gratin de légumes divers créole](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2020/05/970B0BC0-A841-487F-99AC-0729165CAD62-300x205.jpeg)
Égouttez les légumes et écrasez-les au presse purée.
![Gratin de légumes divers antillais](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2020/05/3F6F207D-C40D-452F-921E-83AB81307CC1-300x205.jpeg)
Ajoutez la courgette et mélangez.
Additionnez le lait, pressez l’ail et ajoutez le bouquet garni et le fromage râpé.
Mélangez et laissez encore cuire 2-3 minutes.
Arrêtez le feu.
![Gratin de légumes divers guadeloupe](https://www.tatiemaryse.com/wp-content/uploads/2020/05/1539B7CA-AF87-422B-A4E8-8B64E9CE5077-300x205.jpeg)
Versez dans vos plats à gratin et saupoudrez de chapelure.
Enfournez en position grill jusqu’à ce soit joliment doré.
Mes conseils et astuces pour réussir votre gratin de légumes :
– Utilisez les féculents de votre choix si vous ne disposez pas de patate douce et de pomme de terre
– La courgette n’a pas besoin de cuire plus longtemps et il n’est surtout pas nécessaire de la faire cuire à l’eau
– Le lait de vache peut être remplacé par un lait végétal
– Retrouvez nos autres recettes de gratins en cliquant ICI
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