La christophine est très appréciée chez nous, surtout en gratin ou encore en salade. Pourtant c’est un fruit (eh oui!) aux 1001 possibilités, idéal à cuisiner car ne se délite pas en cours de cuisson….
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…crêpe bretonne ? Entre une panna cotta italienne et un blanc manger antillais (cliquez ici) ? Tout est dans le zeste de citron vert. En matière de pâtisserie antillaise, on peut oublier la cannelle, on…
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…uté et… qui sait ? On a réussi à manger sans s’en mettre plein les doigts (d’ailleurs on est content qu’ils ne soient pas tout collants), on n’a ni une haleine de chacal ni du persil coincé entre les d…
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…mais tous sont délicieux. Blanc-manger coco, sorbets et autres douceurs aux saveurs d’ici – il y avait un coulis de mangue Julie sur notre panna cotta – clôturent le repas avec légèreté et encouragent…
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…, la tradition ne prévoit pas de manger léger pendant les fêtes. En portion individuelle et bien calibrée, on peut quand même se faire plaisir avec la mini bûche façon rocher de Cassie (cliquez ici). …
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…votre cuisine au quotidien. Pour manger bien et bon sans sacrifier notre culture culinaire antillaise, nous avons les outils qu’ils vous faut ! Vous voulez manger plus varié ? Nous avons les recettes…
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…s sauvages, giraumon rôti – Pana cotta coco-citron vert, billes de caramel Date : samedi 14 novembre 2015 – Matin – DIAMANT ATELIER PIQUE-NIQUE Parceque le pique-nique n’est pas uniquement réservé aux…
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