Protégé : Recettes réservées aux participants de l’atelier COMME AU RESTO (ballotine de poulet, tarte choco-coco)
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Lire la suite…e club sandwich aux rillettes de poulet Là, j’avoue que je me suis un peu lâchée… Ce club sandwich au poulet (cliquez ici) revisité dans une version gourmet créole est très copieux. Si vraiment vous vo…
Lire la suite…préférées : la salade de riz au poulet rôti ou la salade tiède au poulet (cliquez ici), les taboulés et la salade que quinoa aux crevettes (cliquez ici) la salade de ti-nains à l’avocat (cliquez ici),…
Lire la suite…és, aussi appelés croustilles de poulet, sont un grand classique des célébrations familiales. On adore les picorer et c’est toujours un succès lorsqu’on les présente à l’apéritif! Les réaliser demande…
Lire la suite…let à l’ananas (cliquez ici), au poulet au citron (cliquez ici), au poulet à l’orange (cliquez ici) et au poulet laqué au maracuja (cliquez ici). Les fruits acidulés et parfumés font merveilles, direct…
Lire la suiteComment cuisiner le dachine autrement qu’à l’eau? On craint souvent que ce légumes pays ne donne une texture très compacte à nos préparations, et pourtant ! Il y a longtemps que j’ai expérimenté cette…
Lire la suite…ein ! Un barbecue antillais sans poulet, ça n’existe pas. Faut-il vraiment que je m’attarde sur les cuisses de poulet ? Entières, hauts de cuisses et pilons séparés, nous en raffolons. Quand, en pl…
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