Recette des CHRISTOPHINES farcies aux CREVETTES, selon Tatie Maryse

  • 1h10
  • env. 385 kcal/pers

 Tatie Maryse adore les plats uniques, vous avez dû déjà vous en rendre compte lors de mes précédentes publications (parmentier d’igname, dombrés bœuf haricots rouges…). En effet, ils représentent un gain de temps, sont peu salissant en terme de vaisselle, et surtout font toujours l’unanimité ! Un concept que j’adore dont j’abuse car il ne présente […]

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Recette du PLANTEUR antillais selon Tatie Maryse (ou punch)

  • 20 min

Voilà longtemps que je voulais partager cette recette de planteur antillais avec vous. Il me fallait prendre le temps de coucher sur la toile cette préparation que je réalise le plus souvent à l’œil et au palais (rires). Car mes amis, le planteur est un cocktail et qui dit cocktail dit goûts très personnels. En […]

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Recette de la TARTE au LAMBI, selon Tatie Maryse

  • 15 min
  • 45 min
  • env 401 kcal/pers.

Que faire avec un petit reste de fricassée de lambi ? Comment consommer le lambi autrement qu’en fricassée ? Si vous vous posez parfois ces questions, Tatie a une réponse à vous apporter : optez pour la tarte au lambi ! Je parle là, de LA tarte au lambi généreuse, rapide à préparer et qui se transporte facilement […]

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Recette du “RIZ HARICOTS ROUGES” selon Tatie Maryse

  • 1h30
  • env. 705 kcal/pers

Les amis, aujourd’hui je vous dévoile une préparation que j’associe toujours à la Guadeloupe: la recette du riz haricots rouges. Plusieurs raisons à cela : chez mes amis guadeloupéens, il est incontournable et donc régulièrement l’honneur. Dès que je me rends chez ma grand-mère (qui vit en Guadeloupe), ce riz haricots rouges est souvent au menu ! Tout ceci n’est […]

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Recette du RIZ au LAIT de Tatie Maryse, parfumé comme on l’aime

  • 45min
  • env. 473 kcal/pers

Le riz au lait est de ces desserts qui ont bercé mon enfance et qui juste par les odeurs, me replongent dans de nombreux souvenirs gourmands. A peine le feu allumé et les épices infusées, que la maison se remplie de délicates odeurs épicées, sucrées. Toute la famille sait alors ce qui se prépare et […]

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Recette des ACCRAS d’OIGNON selon Tatie Maryse

  • 35min
  • env. 400 kcal/préparation hors friture

A Pâques, il est coutume de consommer des accras. Cette série consacrée aux accras tombe donc à point nommée, même si les accras d’oignon ne font pas partie de ces incontournables des fêtes de Pâques. En revanche, ils pourront constituer un incontournable de vos apéritifs ^_^. Chers lecteurs qui me suivez sur Facebook, je sais […]

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Recette des ACCRAS du VENDREDI SAINT, selon Tatie Maryse

  • 20 min
  • 5 min /fournée

Mes chers lecteurs, je vous sens tous très attentifs depuis quelques jours à l’idée de pouvoir déguster les fameux accras du vendredi saint consommés durant la période Pascale. Ces acras du vendredi saint sont encore meilleurs replacés dans leur contexte : LES VACANCES DE PÂQUES. Cette semaine des vacances de Pâques, voyait affluer mes cousins et cousines dans […]

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