Rien de plus simple que de réaliser un croque-monsieur. Simplicité d’exécution, assurance que toute la famille appréciera, grande possibilités de saveurs, le croque-monsieur a vraiment tout bon. Dans cette version, on a pensé à tous les ados et pré-ado qui doivent préparer leur premiers repas en autonomie, avec une recette de croque La Vache qui […]
Lire la suite
Qu’est-ce que j’aime ces oeufs brouillés au fromage fondu La Vache qui rit ! Pour les inconditionnels comme moi du petit-déjeuner salé (cliquez ici pour écouter notre podcast), ils sont un must : onctueux, assaisonnés au goût de chez nous, et ce petit goût de fromage fondu… Et en plus c’est prêt en 10 min. […]
Lire la suite
Il y a des saisons qu’il ne faut pas rater, comme celle des mombins. Ce fruit quelque peu délaissé fait pourtant de succulentes gourmandises. Après les punchs et confitures, j’ai réalisé ces petits muffins aux mombins au cœur crémeux et parfumé. À l’heure du goûter, il n’y en a jamais assez ! Et vous savez quoi… […]
Lire la suite
Les petits pilons panés, aussi appelés croustilles de poulet, sont un grand classique des célébrations familiales. On adore les picorer et c’est toujours un succès lorsqu’on les présente à l’apéritif! Les réaliser demande un petit savoir-faire qu’on partage ici en pas à pas. À vous de jouer pour réaliser vos pilons panés, selon Tatie Maryse. […]
Lire la suite
En inconditionnelle-jusqu’au boutiste du barbecue (cliquez ici), je tiens à cuire même le dessert sur le gril. C’est souvent un ananas directement posé sur le gril ou en papillote (cliquez ici) mais quand j’en trouve de bien mûrs, sucrés et parfumés sur la marché, je n’hésite pas à proposer des pastèque et melon grillés. Si […]
Lire la suite
Cher à nos coeurs (et surtout à nos papilles), le piment végétarien ne se cantonne pas au rôle de condiment vedette (cliquez ici) de la cuisine créole. Il se cuisine également. En confiture (cliquez ici), en beignets (cliquez ici), et bien sûr on peut en faire de succulents piments farcis au jambon (sans nitrites de […]
Lire la suite
Apprêtez-vous à découvrir une autre façon de cuisiner le mouton avec cette recette de ragoût de mouton à la banane et à la christophine. Un ragoût dans lequel tout cuit ensemble, et qui fait voyager grâce à ses notes chaudes de miel, ou encore d’épices… Que je vous rassure, le sucré ne domine pas, et vous […]
Lire la suite
Coco et ananas se marient à merveille. Et cette tarte ananas et coco ne déroge certainement pas à la règle. Vous le savez, à l’Atelier nous nous lançons régulièrement dans des marathons culinaires pour éviter le gaspillage des matières premières. L’histoire de cette tarte ananas et coco est issue d’un de ces marathons. L’ananas étant […]
Lire la suite
