Recette du TRIFLE d’ANANAS caramélisé, by Tatie Maryse

  • 25 min
  • env. 287 kcal /trifle

Le trifle ananas c’est avant tout un dessert hyper gourmand ! Personne n’y résiste et tout le monde en redemande…il y a toujours ce goût de pas assez. Ce qui en fait un délice à l’état pur c’est la légèreté de sa crème de fromage blanc, c’est le croquant de son speculos et le délice […]

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Recette du POULET express aux LÉGUMES GRILLÉS, selon Tatie Maryse

  • 15min
  • 50min
  • env. 453 kcal/pers

Ce poulet express, c’est l’histoire d’un jour comme tant d’autres où j’avais peu de temps. Je pense que vous êtes nombreux dans mon cas : on trouve qu’on manque de temps pour cuisiner, or on ne souhaite pas faire l’impasse sur les notions d’équilibre alimentaire. C’est ce contexte qui m’a amené à réaliser cette recette […]

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Recette du YAOURT à la GOYAVE, selon Tatie Maryse

  • 25 min

Mes chers lecteurs, je ne serai pas longue avant de vous donner mon verdict sur cette recette de yaourt à la goyave. Franchement, il est tellement doux et à la fois fruité que je n’en reviens pas de ne pas l’avoir testé plus tôt… Ce yaourt à la goyave est un vrai coup de cœur […]

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Recette des ŒUFS FARCIS, selon Tatie Maryse

  • 10min
  • 15min
  • env. 290 kcal/pers

Cette recette d’œufs farcis aux saveurs marines (ici à la sardine) est une adaptation du célèbre œuf mimosa. Une préparation selon moi bien plus goûteuse que l’originale, que je réalise de temps en temps pour agrémenter mes salades à la maison ou lors de pique-nique. Une recette rapide, délicieuse et raffinée que je vous propose de […]

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Recette des VERMICELLES au LAIT, selon Tatie Maryse 

  • 30min
  • env. 141 kcal/pers

Les vermicelles au lait c’est un dessert régressif que j’adore. Tout comme le riz au lait ou encore la crème de maïs, les pâtes au lait ont marqué mon enfance car ont quelque chose de familial. C’est souvent le dimanche qu’on en préparait à la maison et rien que l’odeur des épices me mettait déjà en appétit! Il […]

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Recette des MACARONS antillais au COCO, selon Tatie Maryse

  • 15 min
  • 45 min
  • env. 394 kcal/macaron

Voilà quelque temps que j’avais partagé avec vous ma recette de macarons antillais, mais je dois avouer qu’après l’avoir testée à nouveau, elle ne me donnait plus entière satisfaction. Aussi, j’ai approfondi les recherches et me suis remise à mes tests, à la recherche de la texture que je souhaite. Et comme toujours, la persévérance […]

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Recette du VELOUTÉ de GIRAUMON, selon Tatie Maryse

  • 30 min
  • env. 224 kcal/pers

Mes amis, quoi de plus simple qu’un velouté de giraumon ? En effet, pour moi c’est la soupe antillaise qui peut être réalisée en un temps un record pour mettre de côté l’excuse du manque de temps pour préparer les légumes. Le giraumon est une variété cucurbitacée de la même famille que le potiron. Autrement dit, […]

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PÂQUES : Réservez vos pâtes à accras !