Le taboulé c’est un peu comme une salade de riz, c’est le genre de recette qui permet de changer et rafraîchit tout de suite une assiette. Un peu de ci un peu de ça, qui traîne dans le placard et le frigo et je vous fait un taboulé sucré salé. L’histoire de ma vie, composer […]
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Pour mon dîner, j’avais envie d’une omelette… comment dire?… de luxe! Alors, je vous dis de suite que ce genre d’envie ne m’arrive pas souvent, mais j’étais d’humeur à me lancer dans une expérience culinaire que je savais d’avance réussie. Et je ne me suis pas trompée. L’omelette est le type même de recette rapide […]
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Ces légumes grillés au thym sont une garniture que j’apprécie énormément pour accompagner les grillades. Tout simplement, je pose les légumes jaunes sur la grille du barbecue, à côté des morceaux de viande ou de poisson. Quant à la casserole qui reçoit les oignon et navet, je la pose elle aussi sur un coin du […]
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En ouvrant mon réfrigérateur, vous auriez de grandes chances de tomber sur un bocal de poivrons grillés marinés. C’est un de mes condiments fétiches, que je prépare dès que je trouve de beaux poivrons sur le marché, et qui me sauve quand je manque un peu d’inspiration – si, si, ça m’arrive autant qu’à vous. […]
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Lorsque le temps manque, mais que l’envie de bien manger réside, on est heureux de pouvoir réaliser des recettes express « vite faites bien faites » comme ce poulet aux tomates cerise. Du blanc de poulet, une pointe de colombo et quelques tomates bien juteuses, il n’en faut pas plus pour exécuter cette recette. Je vous dis […]
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Pour le quotidien, le croque monsieur peut constituer un plat complet, à condition qu’il réunisse tous les ingrédients qu’il faut ! C’est le cas dans cette version gourmande et complète du croque monsieur qui a été un grand succès lors d’un de nos shows culinaires au centre commercial La Galleria… Un sandwich dont je partage de […]
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Cette recette de légumes glacés à la vanille est parfaite en accompagnement de plats de viande ou sur un bol de riz dans un menu végétarien. Elle est assez déstabilisante dans sa présentation car nous n’avons pas l’habitude de consommer la vanille en salé. Mais son goût est tout simplement délicieux. C’est un plat tout en douceur avec des […]
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Ce midi, je me lance dans une recette rapide de côte de porc : des côtes de porc cuisinées à l’orange. Un mélange de saveurs assurément délicieux tant le cochon se marie bien avec les notes d’agrumes. Et pour que cette recette devienne une de vos recette familiales préférées, je cuisine le porc et le […]
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