Recette du CURRY de SOJA au lait de COCO, by Tatie Maryse

  • 35 min
  • 15 min
  • env. 265 kcal/pers

Si comme moi, il vous prend certains jours l’envie de ne pas consommer de viande, il y plein d’alternatives gourmandes. Titoon en partage régulièrement dans la rubrique veggie du blog, mais aujourd’hui c’est moi qui partage ma version du curry de soja au lait de coco. Pour le coup, je n’ai pas pris trop de […]

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Recette de la PÔELÉE de LÉGUMES – by Tatie Maryse

  • 12 min
  • 10 min
  • env. 129 kcal /portion

Qui ignore encore à ce jour qu’il nous faut manger des légumes verts pour maintenir notre capital santé? Entre le savoir et le mettre en application, il nous manque souvent une bonne dose d’inspiration et surtout des recettes gourmandes pour ne pas les consommer uniquement cuits vapeur. Aux Antilles, nous avons pléthore de légumes verts et […]

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Recette de l’OMELETTE GARNIE aux légumes et lard fumé, selon Katreen

  • 25 min
  • 15 min
  • env. 410 kcal/pers

J’ai habité près d’un restaurant vietnamien qui faisait des crêpes extraordinaires. Des crêpes qui ressemblait plus à des omelettes d’ailleurs. C’est en y repensant la semaine dernière que je me suis lancée dans la réalisation de cette généreuse omelette garnie de légumes et lard fumé (avec un peu de fromage, cela va sans dire…). Tip […]

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Recette du PARMENTIER de CHRISTOPHINE à la viande – by Tatie Maryse

  • 20 min
  • 25 min
  • env. 463 kcal /pers

Le Parmentier est une préparation que j’apprécie car déclinable à l’infini et surtout hyper savoureux. Nous en avons déjà testé et partagé pas mal sur le blog, mais comment passer à côté de la christophine!? Eh oui, chez nous, on adooooore la christophine et je m’étonne qu’on n’en fasse pas de Parmentier. Ni une, ni […]

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Recette de la CRÈME brûlée au GIRAUMON, selon Cassie

  • 20 min
  • 1h
  • env. 116 Kcal

La crème brulée, ce dessert tellement gourmand avec son caramel bien craquant au dessus et une crème fondante au dessous un délice!! Je reviens aujourd’hui avec la CRÈME BÛLÉE AU GIRAUMON, je vous avoue, j’ai d’abord pensé à la couleur que ce dessert pourrait avoir, bien orangé !! Mais le goût dépasse mes espérances, cette […]

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Recette de la SALADE de COEUR de COCOTIER – by Tatie Maryse

  • 25 min
  • env. 246 kcal/pers

Je vous disais que le coeur de cocotier est un produit rare et pas très courant. En effet seul le sacrifice d’un cocotier permet d’accéder à cette merveille. Du coup, quand on en a, on en profite ! Après en avoir fait un gratin, des accras, une soupe façon bouillon, nous avons expérimenté la salade […]

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Recette des LÉGUMES FUMÉS antillais, selon Katreen

  • 30 min
  • 1h10
  • env. 337 kcal/portion

Toutes les occasions sont bonnes pour sortir le barbecue. Pour préparer de succulentes grillades (cliquez ici) bien sûr… mais aussi pour des légumes fumés ! Vous avez déjà essayé ? C’est juste trop-bon. Ils accompagnent merveilleusement les plats de viandes grillés mais apportent aussi beaucoup de saveurs et d’originalité aux menus végétariens. Avec tout ça, pas […]

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