Cette recette de salade de ti nain à l’avocat est une association vraiment réussie entre les ti-nain (aussi appelés poyo en Guadeloupe) et l’avocat. L’avocat est de saison en ce moment, donc aucune raison de ne pas se laisser tenter par cette recette !! Croyez-moi, elle fera des émules… Sans tarder, place à la recette de […]
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Le crumble à l’ananas est une recette vraiment rapide qui en plus peut s’avérer vraiment classe si vous le présentez directement dans une moitié d’ananas évidée. Pour cette recette de crumble à l’ananas, je vous propose de caraméliser dans un premier temps l’ananas; cela lui donnera davantage de saveur. Le biscuit à crumble viendra quant à […]
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Lorsque mon amie d’enfance m’a conviée à sa préparation du tutti-frutti antillais, j’ai accepté sans hésiter son invitation. En effet, Tatie aime cuisiner entre copines entre papotages et partages d’astuces! Ce tutti-frutti a été réalisé pour un anniversaire, et vous comprendrez bien vite qu’il se prépare pour des occasions particulières, tant il comprend des étapes […]
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Le gâteau de riz au lait est une recette que ma belle-maman réalise depuis fort longtemps. En tout cas, il y a longtemps que j’en entends parler… De son côté, elle m’indique que c’est sa maman qui préparait ainsi son riz au lait. C’est dire comme cette recette de riz au lait cuit au four a du vécu ! […]
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Avec les quelques prunes de cythère que m’a apporté le voisin, je décide de me lancer dans une confiture de prunes de cythère. Rapidement, flottent dans la maison des parfums doux et sucrés. Je ne peux résister à l’envie d’en déguster une encore chaude. Vite, je partage avec vous ma recette de confiture de prunes de […]
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Voici l’histoire de cette recette de tarte au poisson. Mardi dernier, j’étais invitée à une partie de pêche entre amis. Bien que cela puisse étonner certains, je fais partie de cette gente qui aime le jardinage, la cuisine (je pense que vous le savez maintenant) et la pêche ! La liste de ce que j’aime pourrait être […]
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À l’occasion d’une journée entre filles, Tatie Maryse s’est proposée pour faire une tourte. J’ai alors opté pour une tourte au giraumon, oignons, lardons. En effet ma tourte devait répondre à trois « contraintes »: une demoiselle enceinte qui doit faire attention à ce qu’elle mange; pas de moyen pour réchauffer la tourte qui doit donc être […]
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Voici une recette très rapide d’ananas caramélisé que j’ai préparé un midi avec un ananas peu sucré. 1) Pelez et coupez votre ananas en tranches de 1 cm d’épaisseur 2) Passez les tranches dans une poêle avec beurre et sucre pendant 3-4 minutes en retournant à mi-cuisson. 3) Une fois caramélisé disposez dans un plat et […]
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