Recette de INFUSION rafraîchissante BASILIC CITRON vert, by Tatie Maryse

  • 15 min
  • env. 34 kcal/verre (160 g)

Au sein de l’Atelier, on affectionne beaucoup les boissons rafraîchissantes, composées avec ce que nous offre notre jardin. En général, on y associe deux saveurs, de l’eau fraîche, du sucre et des glaçons et le tour est joué. Ces infusions rafraîchissantes font souvent le bonheur des nos clients qui nous demandent à chaque fois la […]

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Recette du SMOOTHIE vitaminé pour vos enfants, by Titoon Baker

  • 5 à 10 min
  • environ 200 Kcal/ verre

Le matin ou même l’après-midi, je trouve qu’un bon smoothie bien frais rafraîchit tout en apportant le maximum de vitamines. Vous en avez pour tous les styles, vert, détox, riche en vitamine C… Enfin, ici nous ferons un traditionnel smoothie à base de 5 fruits riche en vitamines, de quoi vous booster dès le matin. […]

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Recette du JUS de MANGO vert, by Tatie Maryse

  • 20 min
  • env. 188 kcal/verre (200 ml)

C’est de saison, les mangues et mangos sont présents partout! Autour de l’Atelier, nous sommes cernés, et en grande fan du jus de mango vert, l’occasion était trop belle d’en réaliser.  Ni une, ni deux, me voilà lancée dans la préparation d’un savoureux jus de mango vert pour le déjeuner. Nul ne résistera à sa saveur légèrement acidulée […]

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Recette du SMOOTHIE ultrafrais à l’ANANAS, by Katreen

  • 15 min
  • env. 116 kcal/verre (215 ml)

Rien de tel qu’une boisson bien fraîche quand il fait chaud. Et ces derniers jours, côté chaleur on est gâté. Du coup en ce  moment le blender ne chôme pas. Hier, c’était un smoothie ananas. Une recette ultrasimple mais toujours délicieuse et bienvenue pour se rafraîchir.    

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VIDÉO : Réaliser un jus de prune de cythère maison

La prune de cythère est un fruit que l’on trouve toute l’année aux Antilles. Cette prune se consomme verte ou mûre d’une multitude de façons. Verte, on la préfère en jus (un de mes jus préféré comme bon nombre de martiniquais); mûre, cette prune entre dans la composition de liqueurs, confiture et peut même être […]

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Recette du SIROP d’A-TOUS-MAUX, selon Katreen

  • 5 min
  • 10 min
  • env. 270 kcal/100 g

L’atoumo est une plante médicinale bien connue chez nous. Mais au-delà, c’est aussi une plante savoureuse, délicatement parfumée et dont les fleurs donnent une belle infusion rosée. Ce sont ces propriétés aromatiques que valorise cette recette de sirop d’à-tous-maux. Très simple à réaliser, ce sirop d’à-tous-maux agrémente de notes subtiles les salades de fruits et se répand […]

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Recette du SMOOTHIE multivitaminé de la TeaM Tatie Maryse

  • 12 min
  • env. 249 kcal/verre

Dans la TeaM, il nous arrive de commencer la semaine en équipe, autour d’un bon petit déjeuner. Jus frais, oeufs brouillés, tartines, viennoiseries…nous ne manquons pas d’imagination pour un moment de convivialité. D’ailleurs, cela a soufflé une idée d’article à Katreen qu’elle partagera dans la rubrique “magazine” avec vous d’ici la rentrée! Donc cette semaine, nous […]

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VIDÉO : Réaliser un jus de corossol maison

Le corossol est un fruit aux multiples vertus médicinales. Et nous sommes chanceux que celui-ci pousse dans nos jardins, ici en Martinique. C’est un fruit apprécié pour sa chair blanche et velouté, et qui se déguste aussi bien nature que préparé, aussi bien mûr que vert… Sur le blog, vous trouverez comme recette utilisant le […]

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