Depuis 1 an, j’entame un processus de changement dans mon alimentation, mes habitudes de consommation, etc … J’essaie de consommer MIEUX. Si vous voulez consommer mieux, je vous livre quelques pistes que j’ai moi-même explorées, et qui ne sont un secret pour personne d’ailleurs. Il faut simplement décider de faire le pas, qu’il se fasse […]
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Alors, vous mangez des beignets ou pas pendant le Carnaval ? Je vous pose la question parce la « tradition » des beignets de Carnaval est diversement perçue chez nous en Martinique. Pour certains ils sont incontournables, et pour d’autres c’est presque « Beignets de quoi ? » En tout cas, qu’ils fassent ou pas partie de vos traditions familiales, […]
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La Chandeleur est une de mes fêtes gourmandes favorites. Pour être honnête, c’est surtout pour moi une belle occasion de manger des crêpes. Au petit-déjeuner… Au goûter… De l’apéritif au dessert :-p. Chaque année c’est pareil : sitôt la galette dégustée, je commence à réfléchir à mon menu de Chandeleur. Pour le dessert, je sais […]
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Amis lecteurs et gourmands de tous horizons, si vous aimez la crêpe autant que moi, vous ne laisserez pas passer l’occasion d’en manger quelques unes le 2 février prochain, à la Chandeleur. Sucrées ou salées, nous avons tendance à toujours réaliser les mêmes recettes… présentées toujours de la même façon. Mais peut-être n’osez vous pas […]
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Le brunch est un repas à mi-chemin entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Copieux, consommé assez tard dans la matinée et composé de plat sucrés et salés, il a ses incontournables : du pain, des œufs et des boissons chaudes. Aujourd’hui je vous propose une sélection de recettes originales, réalisées avec nos produits locaux, pour […]
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Ah, l’Epiphanie ! Le temps des galettes et des rois. Même si je tente toujours ma chance de trouver la fève, je n’ai jamais été très friande de la galette à la frangipane, surtout quand la recette est chargée en poudre d’amande. Je préfère de très loin la galette sèche, hélas moins fréquente dans le […]
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Une petite cure détox pour se remettre des copieux excès de fin d’année ou des grandes vacances ? Nous sommes nombreux à vouloir gommer les conséquences de nos agapes des réveillons ou de tous ces repas entre amis et en famille. Et pour cela, nous sommes nombreux à vouloir débuter l’année par une ou deux […]
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Déjà la fin de l’année !! Vous vous en êtes rendu compte ou pas ? Le temps passe si vite, à peine avais-je réalisé que nous étions en septembre que nous voilà déjà en décembre. Et qui dit « fin d’année » dit forcément « festin ». Oui, il n’y a sûrement que moi qui pense comme cela, mais bon, gourmande […]
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