J’adore manger ce curry de giraumon, coco cajou quand le ciel fait grise mine. Déjà, entre le giraumon rôti et les effluves de curry, ça me réchauffe de le préparer. Ensuite je le pose sur un bon riz thaï parfumé, hum ! D’en parler me donne faim. La recette du curry de giraumon, coco cajou […]
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La famille des Alliacées nous offre des aliments à la fois goûteux et précieux pour notre santé : protection cardiovasculaire, antioxydants, propriétés antimicrobiennes, protection contre les cancers du tube digestif (et même du cerveau, des ovaires et de la prostate). Si ail et oignons sont les plus vertueux, n’oublions pas l’échalote, le poireau, la ciboulette, […]
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Quoi de plus simple et savoureux qu’une écrasée de pomme de terre et patate douce? Un accompagnement qui s’intègre avec grande facilité dans un menu de la semaine, vous vous en rendrez compte très rapidement ?
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Si comme moi, il vous prend certains jours l’envie de ne pas consommer de viande, il y plein d’alternatives gourmandes. Titoon en partage régulièrement dans la rubrique veggie du blog, mais aujourd’hui c’est moi qui partage ma version du curry de soja au lait de coco. Pour le coup, je n’ai pas pris trop de […]
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On a tendance à l’oublier mais les restaurants situés en zone d’activité ou d’affaire ne sont pas réservés aux businessmen/women ou salariés pressés. Je pense par exemple au restaurant Ô vin sur vingt, une adresse que tout amateur de bonne chair… ET de bon vin, devrait connaître. Cliquez ci-dessous pour déjeuner avec nous au […]
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Le citron confit est un condiment terrible. Il apporte saveur et parfum à une très grande variété de plats salés (poulet, agneau, porc, poisson, légumes) comme sucrés (cheesecakes, muffins). Quelques lanières de zeste et hop ! Le plat le plus ordinaire devient plus alléchant. Vous allez voir, les citrons confits au gros sel sont très […]
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Pour mon déjeuner, je rêvais d’une préparation de poulet différente de ce que j’ai pour habitude de consommer. Point de fricassée, de poulet grillé ou de poulet au four, je voulais réaliser un poulet façon teriyaki. Pourquoi « façon »? Parceque, je pense qu’on est bien loin de la préparation initiale qui a mon avis n’intègre pas […]
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Vous savez comme j’aime les crêpes… Et vous savez aussi que j’aime autant les garnir qu’aromatiser la pâte elle-même. Après la pâte à crêpes aux herbes aromatiques (cliquez ici) en version salée, voici ma pâte à crêpes tout chocolat. A savourer nature, ou garnie de confiture, de fromage blanc, de fruits… et même de sauce […]
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