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Lire la suite…illaise. L’objectif du site internet www.tatiemaryse.com est de mettre à disposition des recettes culinaires qui ont été créées ou revisitées par l’équipe de Tatie Maryse ou par les Utilisateurs du sit…
Lire la suiteDans mes recettes, vous remarquerez que j’utilise régulièrement certaines épices et aromates, nécessaires pour obtenir les saveurs de la cuisine Antillaise. Je vous propose ici de vous en dire plus su…
Lire la suiteAllez, un petit sorbet aux pommes d’eau ! Avec cette chaleur, je ne vois pas quoi d’autre manger au dessert ou au goûter. Vous n’y aviez jamais pensé et pourtant une chose est certaine, vous allez l’a…
Lire la suiteLa cuisine antillaise ne serait pas si savoureuse sans sa garniture aromatique. Des épices telles que la poudre à colombo et le curcuma en ont fait la renommée, mais on néglige souvent la valeur de no…
Lire la suiteRecette de la mousse maracuja By Tatie Maryse on 07/01/2012 Cette recette explique comment réaliser facilement une mousse au fruit de la passion Prep Time: 25 minutes Mes amis, cette mousse maracuja e…
Lire la suite…st bien choisie, le dressage est net et précis. Là, on sent la patte du chef, Emmanuel, passé par plusieurs grandes cuisines avant de s’installer en Martinique. Mais si Emmanuel s’est si bien appro…
Lire la suiteRecette des oeufs durs farcis By Tatie Maryse on 09/23/2015 Cette recette propose une variante aux classiques oeufs mimosas Prep Time: 10 minutes Cook Time: 15 minutes Cette recette d’œufs farcis aux…
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