…ines de pavot ou de sésame doré, tomate séchée, etc. Une de mes recettes favorites : les palmiers apéritifs aux poivrons grillés et marinés, relevés d’un peu de colombo. Une tuerie ! Il n’y en a jamais…
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…giraumon : Une alternative sans tomate, conçue avec amour pour leur fille, et qui allie innovation et saveurs locales. Pâte à tartiner chocolat-piment : Une création audacieuse qui marie subtilement l…
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…de jambons, des fromages râpés, tomate et salades (laitues ou jeunes pousses), vinaigrette au piment végétarien (cliquez ici), des confitures (cliquez ici), une sauce chocolat corsée maison (cliquez i…
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Cette recette de feuilleté au crabe, je pense l’avoir déjà essayée de multiples façons : feuilleté aux légumes, feuilleté au saumon, et puis pour la première fois feuilleté au crabe. Je vous ferai par…
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…ir notre salade de banane jaune, tomate et fromage de chèvre Découvrir notre salade de crabe Découvrir notre bowl veggie à l’antillaise Et pour assaisonner l’ensemble ? La vinaigrette peut changer un…
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… 2. La découpe des crudités La tomate ne se coupe pas seulement en rondelles. Pensez aussi aux quartiers. Je ne la vide pas pour qu’elle reste bien juteuse. Cela dit, je ne dédaigne pas non plus le…
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…farce au lambi juste relevée ce qu’il faut… Pour ma part, je l’accompagne avec délice d’une salade verte ou de tomate. Alors faites (vous) plaisir sans tarder, c’est parti pour la recette des feuilleté…
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Ce que j’aime la rapidité et la saveur du poisson au four! Et quelle chance, les poissons antillais conviennent pour la plupart à la cuisson au four. En effet, leur chair fine ne se dessèche pas trop…
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