…une histoire locale, de la figue pomme au jacquier. Ce que vous aimez le plus dans votre métier ? Contribuer à une transition économique respectueuse de la nature et de la santé, tout en ayant une acti…
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Recette des accras aux légumes du vendredi saint By Tatie Maryse on 04/04/2012 Les accras du vendredi saint sont des accras composés uniquement de légumes. Un pur délice ! Prep Time: 20 minutes Cook T…
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Auriez vous pensé à associer du poisson avec du lambis ? Pour le coup je l’ai fait et ça marche très bien! Le Vivaneau farci au lambi un plat généreux, accompagné d’une bonne sauce vous allez adorer!…
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Il y a quelques jours j’ai vu un grand banc de saumons Caraïbe dans un reportage du journal TV. Et ça m’a donné envie de refaire cette papillote de saumon caraïbe à l’à-tous-maux. J’avais improvisé ce…
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…Ce clafoutis au melon est un dessert à la fois juteux et parfumé, dont le biscuit particulièrement croustillant fait toute l’originalité. …
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…n pur régal. Lui utilisait de la pomme de terre à la place de la farine de la recette classique. Avec l’igname et le piment végétarien, cette recette prend tout de suite des accents antillais qui la re…
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…e version créole, je remplace la pomme de terre par de l’igname et je relève le bouillon des arômes du piment végétarien. De l’avis de tous, un délice ! 7. Le surprenant BOUILLON de LINGUINES Ce fa…
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Recette de la soupe de pied By Tatie Maryse on 10/27/2015 La soupe de pied de nos aînés : une recette du patrimoine antillais, facile à réaliser… Cook Time: 3 hours La soupe de pied est une de ces r…
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