Recette du VELOUTÉ de GIRAUMON lardons, éclats de topinambours
- 30 min
- env. 224 kcal/pers (plat) Ajouter à mes favoris
…le giraumon correspond au potiron trouvé en métropole…en beaucoup plus gros….
Lire la suite…le giraumon correspond au potiron trouvé en métropole…en beaucoup plus gros….
Lire la suite…salade de groin (ou salade de museau). J’entends déjà certains d’entre vous me dire « je n’aime pas ça Tatie » ou encore « Je ne peux pas en manger, c’est un peu ragoûtant ». Alors oui, la salade de gr…
Lire la suite…Vous pourrez ainsi conserver la peau de poulet qui apporte du goût à la recette sans l’excès de mauvaise graisse que l’on retrouve dans les poulets de moins bonne qualité. Par ailleurs, sa saveur, la f…
Lire la suiteRecette du pain perdu By Tatie Maryse on 02/02/2015 Apportez encore plus de saveurs à votre pain perdu en y apportant une touche d’épices comme aux Antilles Prep Time: 15 minutes Ce samedi matin…
Lire la suiteJ’ai imaginé ce croque perdu ananas pour notre partenaire Régilait. Je trouve sympa de détourner le pain perdu classique (cliquez ici) pour le présenter sous la forme d’un croque sucré bien garnie. Av…
Lire la suiteCette année encore, toute la TeaM Tatie Maryse a « bûché » pour vous proposer des bûches originales et savoureuses pour épater en cette période festive 🙂 Je me suis orientée cette année sur une bûche…
Lire la suite…pour le dessaler : mettre dans l’eau, brosser, changer l’eau étaient un véritable rituel nous mettant déjà dans l’ambiance. Mais bon Tatie Maryse sait vivre avec son époque, et a su s’adapter à l’arriv…
Lire la suiteVoilà comment j’ai transformé une papaye verte esseulée : j’en ai fait un velouté de papaye verte aux crevettes. La papaye verte est un fruit que l’on aime consommer aux Antilles en gratin. Pourtant,…
Lire la suite