…pa à préparer en famille. 7. Poisson pané maison Sous votre vigilance, le poisson pané maison (cliquez ici) peut être réalisé par des ados. A vous de voir si votre enfant est assez habile pour s’es…
Lire la suite
…encore cette succulente soupe de poisson, agrémentée de curry doux et lait de coco (cliquez ici). Légumes verts comme féculents, champignons, viandes, poissons et même fruits de mer, on peut garnir…
Lire la suite
…« viande ». Pensez également aux poissons et fruits de mer : poissons de roche, vivaneau, saumon, moules, pétoncles, noix de Saint-Jacques, etc. Bien sûr, la cuisson devra être brève pour ne pas abîmer…
Lire la suite
…de dégustation de langoustes ou poissons grillés sur les îlets, façon Robinson Crusoe… Tout un programme à venir! A peine son petit déjeuner avalé, notre pêcheur prépare son déjeuner avec ses prises d…
Lire la suite
…avoir bien choisi les viandes et poissons, encore faut-il bien les apprêter. Et là, il n’y a pas 36 astuces. LE secret (si on peut dire) c’est de bien faire mariner les chairs. Tatie Maryse nous expliq…
Lire la suite
…urre, lait entier, fromages), le poisson et œufs en sont aussi de bonnes sources. Pour bien les assimiler, associez-les toujours à un corps gras (huile, beurre, etc.). Ma sélection de recettes pour f…
Lire la suite
…ent sucré et les arômes fumés du poisson. Et ce qui ne gâche rien, ce muffin marlin fumé-giraumon est très simple à réaliser. Alors pour votre prochain apéro, vous savez ce qu’il vous reste à faire… …
Lire la suite
…aumon Caraïbe (pour découvrir ce poisson, cliquez ici). Et je me suis régalée. Aujourd’hui je vous présente mon tartare de saumon Caraïbe aux fruits, une recette qui a fait l’unanimité auprès de ma fam…
Lire la suite
