…lées ou mijotées. Mais elle peut aussi être la star du repas, l’élément principal du plat. La preuve avec 5 recettes de lentilles typiques et créatives… su-ccu-lentes ! 1. Lentilles consommées en s…
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…uez ici) et le court-bouillon de poisson (cliquez ici), le thym-bois qui pousse spontanément ça et là dans nos jardins, le chardon-béni que l’on appelle encore coriandre-pays, la citronnelle et les feu…
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Ce steak de thon préparé en aller-retour convient parfaitement pour cuisiner un thon fraîchement pêché. Le thon rouge est forcément meilleur et fondant à souhait, sa pêche étant limitée par endroit, c…
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…: Préparez le flan et mettez le poisson à mariner. Préparez votre pâte à accras Le jour J : Préparez la souskay et le poisson ou encore le tripes ti-nain Avec tant de délicieuses recettes, je souhai…
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…de pâte tout simple, pour faire sauter vite fait des petits légumes, pour rendre plus gourmand un poisson vapeur… Le beurre aux herbes (version créole) peut tout assaisonner en mode express. …
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…goût des préparations à base de poisson et de fruits de mer. Ce qui me plaît quand je le réalise, c’est de me dire qu’ainsi j’utilise toutes les parties de l’écrevisse – la queue dans une salade par e…
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…s en cliquant ICI 14. LE BOWL au POISSON fumé Ingrédients : 80 g de mélange boulgour/quinoa + 2 g de sel pour la cuisson 60 g de poisson fumé Sauce : 1 branche d’oignon-pays, 1/2 échalote, 1 gousse d’a…
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