…nous sommes très attachés à nos plats de fêtes traditionnels, tels les pâtés salés et le jambon caramélisé, qui mettent surtout à l’honneur le cochon (cliquez ici). Mais après noël, nous convoquons pl…
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…de mettre encore plus les petits plats dans les grands pour épater la galerie ! C’est dans cet objectif que j’ai imaginé cette recette de terrine de lambi à la courgette. Car pour moi, le lambi est la…
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Je préfère manger mes crudités sans vinaigrette plutôt qu’avec une vinaigrette fade. Je trouve tellement dommage de consommer ces vinaigrettes insipides qui font légion dans les commerces alors qu’une…
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Recette des lentilles consommées By Tatie Maryse on 02/16/2012 Technique pour cuisiner et obtenir des lentilles fondantes à souhait Prep Time: 40 minutes Aux Antilles, on consomme les légumes pays, ça…
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…fin de repas. Notez bien que les plats déjà cuisinés (cassoulet, raviolis, lentilles saucisses, paella, etc.) présentent l’avantage de nécessiter peu d’énergie pour être prêts à manger, ce qui peut avo…
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…, elle est trop riche FAUX ! Nos plats les plus typiques sont plutôt bien équilibrés. On y trouve toujours un féculent (composante indispensable d’un repas), un ou plusieurs légumes verts (sources de f…
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…ccompagnent merveilleusement les plats de viandes grillés mais apportent aussi beaucoup de saveurs et d’originalité aux menus végétariens. Avec tout ça, pas compliqués à préparer. Allons, je vous expli…
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…fraîche, ses viennoiseries, ses plats salés et touches sucrées. D’origine américaine, celui-ci peut également se décliner avec les produits antillais. Voici mes suggestions pour élaborer votre brunch…
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