…it, on débute avec des nachos de patate douce à tremper dans diverses sauces. Puis on passe au tacos : sur une base de tortilla, chacun compose son tacos en mélangeant crudités, sauces et chairs (poule…
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Voici une recette pleine de saveurs qui fera le bonheur de tous y compris des végétariens : le colombo de légumes. Une recette relevée avec un tofu fumé pour une saveur sans pareil. Découvrez-la sans…
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…. Il est possible de préparer la patate douce la veille mais il vaut mieux cuire les Saint-Jacques et les tuiles de parmesan au dernier moment. 6. La somptueuse terrine de foie gras et sa gelée de rhum…
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Que diriez-vous d’une petite verrine de saumon fumé et courgette à l’apéritif de votre réveillon de la St-Sylvestre ? C’est vrai qu’en Martinique, nous sommes très attachés à nos plats de fêtes tradit…
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…gnez-la simplement d’un bon riz avec des tranches de bananes jaunes, ou pourquoi pas d’une belle patate douce orange cuite à l’eau (cliquez ici). Et surtout, donnez m’en des nouvelles… …
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…encore quelques frites de patate douce au four (cliquez ICI). Ce que j’aime également faire, c’est mélanger les textures. Du coup, vous pouvez aussi faire une purée de pomme de terre (cliquez ICI). Enf…
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Rien de telle qu’une sauce goûteuse pour relever un plat, et avec cette sauce foie gras au rhum vieux vous mettrez dans le mille à l’heure des fête. Ultra simple à préparée, relativement bon marché (e…
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…liquez ici) ou la version patate douce (cliquez ici), par contre plus sucrée. Et si vous en avez sous la main, vous pouvez en faire une délicieuse écrasée de banane kankanbou (cliquez ici). 💡 La bo…
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