…âtisserie antillaise : le gâteau patate (cliquez ici) ! Et n’aller pas croire qu’on le réserve au goûter, que nenni ! Au dessert, nous osons même l’accompagner d’une petite crème anglaise (cliquez ici)…
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…r une salade de fruits à la fois douce, parfumée et rafraîchissante, comme la salade d’orange et ananas (env. 70 kcal/portion, cliquez ici) que je parfume de sirop d’atoumo et de menthe fraîche. Plus c…
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Je prépare régulièrement du beurre aux herbes, que je conserve dans un bocal au réfrigérateur. C’est que je le trouve très pratique pour donner du goût à mes plats express. Une noix de beurre aux herb…
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Les tomates ont la manie de toutes mûrir en même temps. Carpaccios (cliquez ici), veloutés, tartes sucrées et salées… J’en mets partout. Et bien sûr, je prépare des tomates concassées, que je congèle…
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J’ai imaginé cette recette d’œuf cuit dans christophine il y a bien longtemps, alors que j’imaginais un thème d’atelier brunch. Je voulais y intégrer l’oeuf, mais toujours avec la touche de créativité…
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…s ou moins épicée, plus ou moins douce, avec ou sans inclusion de fruits secs, plus ou moins cuite… à chacun sa recette finalement. Le tout est de se faire plaisir. D’habitude, je la prépare simplement…
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…chairs émiettées, fraîche, aigre douce ou épicée… La tartinade apéritive fait toujours des heureux. Les tartinades apéritives à base de légumes sont généralement très simples à préparer pour un rendu…
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…voire à peine teintée, de saveur douce ou plutôt acidulée… Pour tout savoir sur la groseille-pays, cliquez ici. Une recette sympa : l’infusion groseille-pays et à-tous-maux. Titoon se laissera volo…
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